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秋の香りごはん
秋も深まり、冬の訪れが近くなったことを感じる季節となりました。今年はインフルエンザの流行も早くやってきました。
またはしかも流行の兆しがあります。毎日の食事をきちんと食べて免疫力を強めて行きましょう
外から帰ったら、手洗い・うがいも忘れずに
今月は
秋の香りごはんの分量
| 材料・調味料 | 分量 |
| 米 | 95g |
| 米粒麦 | 5g |
| 水 | 適量 |
| 酒 | 1.3g |
| 薄口醤油 | 1.3g |
| 線切りの人参 | 15g |
| 鶏小間切り肉 | 15g |
| 臭み消し用酒 | 0.5g |
| 線切りの油揚げ | 8g |
| 水 | 15g |
| 出汁用の鰹節 | 0.6g |
| 三温糖 | 0.9g |
| みりん | 1.3g |
| 塩 | 0.35g |
| むいた栗 | 20g |
| シメジ | 13g |
| 食用の菊の花 | 2g |
秋の香りごはんの作り方
- 炊飯具を出汁と調味料、分量の水でごはんを炊く途中で具も入れて更に炊く
- 仕上げ茹でた菊の花を散らす
