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9月になりました今年も夏の気温が高く夏バテの人もいるかもしれませんねこれから、勉強やスポーツを元気いっぱい行うためにも朝食をきちんと食べて、出かけましょう ■ 萩ご飯の分量 米　　　　　　　　　　　　85ｇ米粒麦　　　　　　　　　　15ｇ水酒　　...

9月になりました今年も夏の気温が高く夏バテの人もいるかもしれませんねこれから、勉強やスポーツを元気いっぱい行うためにも朝食をきちんと食べて、出かけましょう ■ シーフードピラフの分量 バター　　　　　　　　　　1.8ｇ油　　　　　　　　　　　　1...

今年も暑い夏を 季節の野菜と豚肉で乗り超えましょう チンジャオロース丼と 杏仁豆腐 昆布ご飯と 豚しゃぶサラダを紹介します 杏仁豆腐の材料 みかん缶： 10ｇ チビットパイン缶： 10ｇ チビット黄桃缶： 10ｇ 水： 20ｇ 粉寒天： 0.5ｇ 砂糖： 8ｇ 牛乳：...

今年も暑い夏を 季節の野菜と豚肉で乗り超えましょう チンジャオロース丼と 杏仁豆腐 昆布ご飯と 豚しゃぶサラダを紹介します 昆布ご飯の材料 米： 90ｇ 米粒麦： 5ｇ 水 油： 1ｇ 人参： 10ｇ 削り昆布： 4ｇ 油揚げ： 10ｇ 出汁用の水： 25ｇ 削り節： 0...

香ばしいにんにくの香りと、バターのコクがたまらない「ガーリックトースト」のレシピをご紹介します！ シンプルだからこそ、焼き立ての美味しさは格別。スープに合わせたり、おやつやおつまみにしたり、お好みのシーンで楽しんでみてくださいね。 ὐ...

■分量 田作り用の煮干し：5ｇ 削り節：1ｇ 塩昆布：1ｇ 白炒りごま：1.2ｇ 酢：1.6ｇ みりん：1.6ｇ しょうゆ：1.6ｇ 砂糖：1.4ｇ ■骨太ふりかけの作り方 イワシ、鰹節、炒りごまはから炒りしておきます。 調味料は煮たててから冷まします。 全部の材料と...

■分量 油：0.5ｇ 豚細切り肉：25g 細かく切り下茹での白滝：15g 粗みじん切りの玉ねぎ：20ｇ ささがきのごぼう：7ｇ 粗みじん切りの人参：10ｇ 小さ目に切ったじゃがいも：70ｇ 水：5ｇ 削り節：0.5g 砂糖：1.3ｇ しょうゆ：5ｇ 酒：1ｇ ポテトパウダー：4...

夏も近づく八十八夜 八十八夜というのは 立春から数えて88日目のことをいいます この頃は新茶の香り高い季節 お茶にはカフイン、ビタミンc なども多く含まれています 渋みや苦みのもとになる タンニンは老化防止やガンの 予防に効果があると言われて いま...

給食がはじまるよ〜 学校給食の目的 日常生活における食事について、正しい理解と望ましい習慣を養う 学校生活を豊かにし、明るい社交性を養う 食生活の合理化、栄養の改善、健康の増進を図る 食料の生産、配分、消費について理解に導く 今月は季節の食材...

日毎に膨らみ始める草木の芽に春の足音を感じる季節です 3月を迎えるにあたりもう一度 健康について考えてみましょう バランスの取れた食習慣と生活習慣が大切です 今回は栄養素の亜鉛についての特集です 亜鉛は牡蠣、赤身の牛肉、レバー スルメ、カシュナ...