9月になりました
今年も夏の気温が高く
夏バテの人もいるかもしれませんね
これから、勉強やスポーツを
元気いっぱい行うためにも朝食をきちんと食べて、出かけましょう
■ 白玉豆腐入りのすまし汁の分量
水 150ｇ
出汁用の削り節 3ｇ
絹ごし豆腐 10ｇ
白玉粉 10ｇ
細い短冊の人参 10ｇ
えのき 10ｇ
斜め薄切りのねぎ 8ｇ
しょうゆ 2ｇ
塩 0.8ｇ
生わかめ ３ｇ
■ 白玉豆腐入りのすまし汁の作り方
①絹ごし豆腐と白玉粉は合わせ
良く練り団子にする
茹でておく
②とっておいた出汁に味つけし
野菜を入れて煮、団子を入れ
最後に生わかめの切ったものを
入れて仕上げます
