9月になりました
今年も夏の気温が高く
夏バテの人もいるかもしれませんね
これから、勉強やスポーツを
元気いっぱい行うためにも朝食をきちんと食べて、出かけましょう
■ シーフードピラフの分量
バター 1.8ｇ
油 1.8ｇ
米 80ｇ
米粒麦 5ｇ
水
塩 0.8ｇ
油 1.8ｇ
角きりの玉ねぎ 16ｇ
やや薄い角きりの人参 16ｇ
むきえび 16ｇ
むきえび下処理用白ワイン 0.8ｇ
短冊切りいか 16ｇ
いか下処理用白ワイン 0.8ｇ
マッシュルーム 8ｇ
塩 0.7ｇ
こしょう 0.04ｇ
冷凍グリンピース 4ｇ
■ シーフードピラフの作り方
①むきえびは白ワインで乾煎り
いかは茹でて白ワインを混ぜる
②具を炒める
③バターと油で洗ってざるにあげておいた米と麦を炒め
具を炒めた煮汁も入れてご飯を炊く
途中で①と②を入れ火をとうし
火を止め蒸らす
