ロックチキンと青のりポスト

コーンフレークのザクザク食感がやみつきになる「ロックチキン」と、磯の香りが食欲をそそる「青のりポスト（粉ふき芋）」のレシピをご紹介します！

カレー風味のサクサクチキンと、ホクホクのお芋は相性抜群。お弁当のおかずや、お子様も喜ぶ大満足のメニューです。ぜひご家庭で作ってみてくださいね！

🔍 材料・分量

🍳 作り方

1. チキンの衣を作る鶏肉に、塩からたまご（塩、カレー粉、小麦粉、たまご）を合わせて衣を作ります。
2. チキンを揚げる①の鶏肉にコーンフレークをつけ、油でサクッと揚げます。
3. 青のりポストを作る一口大に切ったじゃがいもは粉吹芋にしておき、塩、こしょう、青のりをふりかけます。

💡 ワンポイント

衣にコーンフレークを使うことで、まるで岩（ロック）のようなゴツゴツとした楽しい見た目と、クリスピーな食感に仕上がります！揚げたてのサクサクをぜひ味わってくださいね。