骨太ふりかけの分量と作り方

■分量

• 田作り用の煮干し：5ｇ
• 削り節：1ｇ
• 塩昆布：1ｇ
• 白炒りごま：1.2ｇ
• 酢：1.6ｇ
• みりん：1.6ｇ
• しょうゆ：1.6ｇ
• 砂糖：1.4ｇ

■骨太ふりかけの作り方

1. イワシ、鰹節、炒りごまはから炒りしておきます。
2. 調味料は煮たててから冷まします。
3. 全部の材料とたれを合わせます。