■ 材料（1個分）
・薄力粉 …… 20g
・三温糖 …… 10g
・卵 …… 10g
・刻みピーナッツ …… 0.25g
・ベーキングパウダー …… 0.17g
・油 …… 適量（揚げ用、約10g／1個）
- ボウルに三温糖、卵、刻みピーナッツを入れ、泡立てないようにしっかり混ぜ合わせます。
- 別のボウルで薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるい入れます。
- 粉類を①に加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜ合わせ、生地をまとめます。
- 生地を手で丸め（一口大／約20g程度）、形を整えます。
- 160～170℃に熱した油で、生地を入れて約3〜4分揚げます。表面に割れ目が入ったら火が通ったサインです。
- 油をしっかり切って器に盛り、少し冷まして完成です。
🌟 ポイント：生地を丸めたら10分ほど休ませると、揚げたときに美しい割れ目が入りやすくなります。油温が高すぎると外側だけ焦げやすいので、調整しながら揚げてください。
