■ 材料（1人分）
・にんじん …… 10g
・キャベツ …… 30g
・もやし …… 15g
・小松菜 …… 10g
・かつお節 …… 1g（からいり）
・しょうゆ …… 2g（火を通す）
- にんじんとキャベツは千切り、小松菜は1cm位の幅に切ります。
- すべての野菜を沸騰したお湯でさっと茹で、水気をしっかり切ります。
- かつお節はフライパンでからいりし、しょうゆは火を通して香りを立たせます。
- 茹でた野菜に、からいりしたかつお節と火を通したしょうゆを合わせて和えたら完成です。
🌟 ポイント：しょうゆをひと煮立ちさせることで、風味がグッと引き立ちます。
