目次
ジャンバラヤ
材料（1人分）
- 油 … 2g
- バター … 2g
- 米 … 80g
- 米粒麦 … 5g
- 水 … 適量
- 塩 … 0.5g
- こしょう … 0.02g
- トマトジュース … 6g
- 油（炒め用） … 1g
- ニンニク … 0.3g
- セロリ … 7g
- 玉ねぎ … 30g
- ハム … 8g
- チョリソーソーセージ … 15g
- オレガノ … 0.04g
- カイエンペッパー … 0.02g
- 塩 … 0.6g
- こしょう … 0.01g
- トマトケチャップ … 9g
- トマト缶 … 5g
- むきえび … 20g
- 白ワイン … 0.5g
- ピーマン … 10g
作り方
- ピーマンは茹でて最後に加える。
- えびは酒煎りにする。
- バターと油で洗った米と麦を炒める。
- 油で野菜、ソーセージ、えびを炒め、調味料とトマトジュースを加える。
- ③と④を合わせ、煮汁プラス水でピラフを炊く。
タンドリーチキン
材料（1人分）
- 鶏もも肉 … 50g
- 塩 … 0.2g
- こしょう … 0.02g
- カレー粉 … 0.3g
- パプリカ … 0.2g
- プレーンヨーグルト … 7g
- トマトケチャップ … 4g
- ニンニク … 0.2g
- ショウガ … 0.2g
- 油 … 0.5g
作り方
- ショウガとニンニクをすりおろす。
- 調味料と①を混ぜ合わせ、鶏肉を漬け込む。
- オーブンで焼く。
