野菜料理– category –

■ 材料（1人分）・水 …… 150g・豚骨 …… 8g・鶏ガラ …… 8g・しょうが …… 0.8g（薄切り）・にんじん …… 15g（いちょう切り）・玉ねぎ …… 30g（くし形切り）・鶏肉 …… 5g（一口大）・酒 …… 0.2g・キャベツ …… 40g（ざく切り）・小松菜 …… 10g（ざく切り）・塩...

■ 材料（1人分）・水 …… 35g・けずり節 …… 0.5g（だし用）・角切り昆布 …… 1g・にんじん …… 10g（いちょう切り）・鶏肉 …… 13g（酒0.5gをふる）・たけのこ …… 15g（いちょう切り）・じゃがいも …… 45g（いちょう切り）・砂糖 …… 2g・しょうゆ …… 4.5g・塩 ...

■ 材料（1人分）・水 …… 130g・かつお節 …… 3g（だし用）・油 …… 0.6g（炒め用）・ごぼう …… 8g（薄切り）・こんにゃく …… 10g（下茹で）・豚肉 …… 10g・にんじん …… 10g（いちょう切り）・だいこん …… 20g（いちょう切り）・じゃがいも …… 20g（いちょう...

■ 材料（1人分）・にんじん …… 10g（短冊切り）・たまねぎ …… 30g（薄切り）・鶏肉 …… 10g（酒1gをふって下処理）・小松菜 …… 10g（1cmに切って下茹で）・たまご …… 25g（溶き卵）・削り節 …… 9g（だし用）・水 …… 140g・塩 …… 0.9g・しょうゆ …… 4g・片栗...

■ 材料（1人分）・にんじん …… 10g・キャベツ …… 30g・もやし …… 15g・小松菜 …… 10g・かつお節 …… 1g（からいり）・しょうゆ …… 2g（火を通す） にんじんとキャベツは千切り、小松菜は1cm位の幅に切ります。 すべての野菜を沸騰したお湯でさっと茹で、水...

うららかな日差しのもと、草木が芽吹きはじめる生命力あふれる季節になりました。新年度のはじまりにあたって、多くの人が期待と不安を胸に新たな一歩を踏み出していることでしょう。 そんな日々の暮らしの中で、心と体の健康を支える食の大切さを改めて感...