スープ– category –

スポーツ・芸術そして食欲の秋がやってきました。この時期は実りの秋でもあり、春に芽を出した食べ物が自然の恵みによって実を結ぶ季節です。美味しい旬の食べ物がたくさん店先に出ています。秋を食卓で感じてみませんか。10月は豆腐ボールスープをご紹介...

■ 材料（1人分）・水 …… 150g・豚骨 …… 8g・鶏ガラ …… 8g・しょうが …… 0.8g（薄切り）・にんじん …… 15g（いちょう切り）・玉ねぎ …… 30g（くし形切り）・鶏肉 …… 5g（一口大）・酒 …… 0.2g・キャベツ …… 40g（ざく切り）・小松菜 …… 10g（ざく切り）・塩...

■ 材料（1人分）・水 …… 130g・かつお節 …… 3g（だし用）・油 …… 0.6g（炒め用）・ごぼう …… 8g（薄切り）・こんにゃく …… 10g（下茹で）・豚肉 …… 10g・にんじん …… 10g（いちょう切り）・だいこん …… 20g（いちょう切り）・じゃがいも …… 20g（いちょう...

■ 材料（1人分）・にんじん …… 10g（短冊切り）・たまねぎ …… 30g（薄切り）・鶏肉 …… 10g（酒1gをふって下処理）・小松菜 …… 10g（1cmに切って下茹で）・たまご …… 25g（溶き卵）・削り節 …… 9g（だし用）・水 …… 140g・塩 …… 0.9g・しょうゆ …… 4g・片栗...